okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2010-03-10から1日間の記事一覧

桜

そろそろ桜の季節。 当店にも桜のデザートが入った。桜と言うのは国花。 日本が誇る最高の花だと思っている。満開の桜を早く見たいものだ さぞかし最高の空を見れるだろう、僕の心にも桜が満開になる。そんな春になろう。うちの社員は週一回休み月一連休あり…