2010-07-29から1日間の記事一覧
今、ｏｋｅｉと言うお店はもちろん発展途上です。そして、みんな一生懸命頑張っています。僕らは決して凄いお店ではないのですが、 スタッフには恵まれてきました能力と言うよりは、その人柄に。僕はそれが今のＯＫＥＩで一番誇れるところかなと。。 今と言…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
