okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

このお店で5年目を過ごしている僕。当たり前のことだが、僕が一番ココにいる。最近、何らかの変化をしている事に気づく。今までも人は変化してきた。ただ、29歳と35歳になる僕とでは感覚が違う。どうしても変化がある。自分の変化と店の変化が微妙に変わっ…