2011-01-26から1日間の記事一覧
少し疲れ気味―。 でも僕にとって１月にはすごく重要なのである程度はしょうがないと思っています。 今年、自分のスケジュールの管理を目標にしています。 そして、無駄を省く。 携帯をウィルコム導入して、少しでも見えない経費というか 食材や飲み物の原価…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
