okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2011-03-18から1日間の記事一覧

全う

今日は久々にお客様が多く来てくれました 本当にうれしい限りです。泣いてしまいそうです。 正直、今、本当につらく、会社としてお店としてどう生きていくべきかを 考え悩んでいます。その悩みは尽きないのかもしれないくらい。 それが僕には当たり前という…