okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2011-07-01から1日間の記事一覧

やろう

さぁー7月になりました。 一つよい報告です。okeiでは6月25日までの3週間ほど、みんなとの個別面談をしていました。 そして、半年と言えば、ボーナス。 上下にお店が増え、震災や色々なトラブルも今年あり、苦難は多くあったように思います。 そんな中でも、…