okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

本日、酒屋さんが行ってくれているｿﾑﾘｴ対策講座の模擬テストがあった。９割以上取れたので、少し安心している。ただ、これから数週間がこの勝負になってくるので、しっかりと覚え切れていない部分を整理して万全で臨みたい。しかし、この講座はありがたい…