okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2011-08-17から1日間の記事一覧

報告

今日から少しお盆も抜けたのかな＞ お客様が増えたような気がしたたまにはお店の事を書こうﾋﾞｽﾄﾛが２年目になり、もうすぐ丸２年となる ピッツェリアの丸２年では工事をしたお店にもご褒美と言う事でトイレやカウンターの上、に棚をつけた。 また、ダクトを…