okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2011-10-13から1日間の記事一覧

ソムリエ試験結果発表前日！

明日、ソムリエ試験結果発表です そわそわたまりません 色々お客様が気にしてくれていて、嬉しいのですが、落ちていたらーーーと思うと苦しい。 でもその可能性が無いわけではないのです今年ソムリエ試験はかなりの変貌を遂げました 今までのやり方から変わ…