okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2012-01-25から1日間の記事一覧

感謝

今日は酒屋さんが主宰するソムリエ対策講座の第一回目に行ってきた。 僕は去年の合格者として、合格者からの声をお話ししに・・・。話した内容は他愛もない事なのです でも、僕にとってはああして、去年の今に立ち戻れる日を頂いた事を嬉しく思います。去年…