okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2012-02-09から1日間の記事一覧

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今日から、ドリンクメニューを見直していきますワインだけではなく、全ての構成や値段、メニュー表示の仕方など。色々と悩みたい事がありましたが、なかなか前に進んでいませんでしたので。もっともっと楽しいメニュー作りが出来ると思う みんな本当に沢山の…