okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2012-04-27から1日間の記事一覧

やる

今、本当の意味で勉強したいと心から思っている それは、今年ソムリエを受ける人たちにコーチングしようと勉強をし始めたからそうすると久々にみる教科書の数々。 すべてが新鮮で面白い前は辛かったけど。 でも思えば結構覚えることを楽しくやっていたような…