okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

お店で導入したいものがあり、ランニングコストを考えると何かを削除しなきゃだめだなーと考えているまずは加圧トレーニングかなーと。ただ、せっかく続けているものだから他に何かないかと・・・。無駄なコンビニ利用だね、まずそして暴飲暴食。あとはサ…