okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2012-06-29から1日間の記事一覧

続ける

続ける。 本当に難しいことです。36歳になると痛烈に感じていることです。 今思えばもっと若いときにやっておけばよかった経験は無数にあります。でも、先輩や先生や親に言われていた、今しかないという言葉は未来永劫伝承される「ミス」だろう。 みんなこの…