2012-07-04から1日間の記事一覧
株式会社okeyは、現在 ﾋﾟｯﾂｪﾘｱﾊﾞｰﾙokeiが7年目、ビストロokeiが3年目。 2005年12月9日にオープン以来、少しずつ仲間も増え、独立者も3名、これからも1名の独立を控えております。私としては、今後の店舗展開を一切考えておりませんでした。 ただ、震災以降、…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
