2012-07-30から1日間の記事一覧
僕が最初にお店を出した時は、中高からの同級生や社会人になってからの先輩方、そして家族からのお金を借りて オープンしました。 当初は金融機関から借りる予定でしたが、皆さんからのご厚意でそのようになっていきました。 2店舗目からは自分で金融機関へ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
