2012-08-09から1日間の記事一覧
今日は朝五時から窯入れでした。 緊張しました。 クレーン車で来た窯ちゃんは、家宝のように丁重に運ばれていきました。 少しずつ少しずつ。僕の夢と希望が詰まった窯ちゃんです。 わくわくしました。何か今までとはまた違うわくわくで。あー始まったなーっ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
