2012-09-12から1日間の記事一覧
今の自分がどのような状態なのか。わからないくらい切迫していて 自分本来のことが出来なかった数か月だった。 今は、まずはお店がオープンして、動き出したので これからが本当の意味での僕の分野だと思っているフルオープンのお店でいかに躍動していけるか…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
