2013-01-10から1日間の記事一覧
年始から今まで、いつも通りお客様はそれほどいらっしゃらない。 毎年、年始は弱いなーとか思っている。 改善してこなかった自分が悪い。 特に３店舗になった今はその打撃が大きい。 いいお店にもっとして魅力を強くしていかなきゃ先が無い。まずはもっとワ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
