2013-10-18から1日間の記事一覧
本日、ｏｋｅｉの小川がチーズプロフェッショナル試験に合格し、 今年も試験を受けて落ちた人がいない会社が継続している。ソムリエ3人、チーズプロフェッショナル1人の合格。 ソムリエはこれで6人になった。数だけでもすごいと思う。 それぞれの頑張りのさ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
