okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

今、姉貴が少し経理を手伝ってくれている。 1年前までは何とかやってきた。3つになり、かなり厳しくなっていった。追われることが多く。税理士さんにも負担をかけた。本業に集中できない自分もいた。こういう時に家族というのは力強い。もちろん、給与は発…