2013-10-28から1日間の記事一覧
僕がお店を続けていくに当たり、多くのサポートがあった。 今もそのサポートは見えても見えなくても続いている。感謝しても感謝しきれない仲間がいる。愛情が底知れぬあるわけではないだろう、仲間やお客様に 毎日。毎年のように、愛情をいただく。申し訳な…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
