okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2016-01-08から1日間の記事一覧

厚み

年齢を考える。 29歳で独立し40歳になった。 20周年が迎えられるとしたら50歳だ。 その時は、石丸の子供は高校生になり、桑田佳祐さんは70歳。母親は80歳。そう考えていくと、間違えなく変化がなければ生きていけないのだろう。 29歳から40歳でも全く変化な…