2016-09-08から1日間の記事一覧
いったい自分がなぜ今、お店を続けているのかわからなくなる時がある。 これはネガティブな意味ではなくて、見失うというか、自分を客観視する癖があるともいえる。人が生きていくために最小限のお金が必要になる。 そのために限度は個人差はあるが仕事をす…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
