2016-09-16から1日間の記事一覧
９月２２日に イタリアの地震へのチャリティーイベントとして 売上全額寄付の日！という営業を試みる。最初はただただ、異国のお料理をこうして自分の生活の主軸としているのに 何もできないことがふがいなく、モガモガとしていた。そして思いついたから、そ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
