okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2017-01-10から1日間の記事一覧

新しい形へ

今は止まっているようで動いている。勝どきでは新しく入ってくれた酒井さんがいろんな角度で ishimaruを見て、前向きにトライしてくれている。Terzoでは、人員過多にはなっているが、それぞれが 新しいオケイを楽しみに、今を少しでも楽しく過ごそうと気を使…