okeiのコトバ~新橋okeiオーナーの話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。飲食店独立を目指し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Trattoria okei,Viva okei,おけい屋の4店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2019-08-10から1日間の記事一覧

ソムリエ試験

ソムリエ1次試験が始まっている。 okeiからは3人。 2名がまずはクリアした。 1名は明日が1度目の1次試験。合格が出来なくてももう1度チャンスがある。 明日で突破してくれることを願う。 緊張してきた。心配で。 僕が取得したのが2011年。 8年前のことだ…