okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

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パソコン壊れましてきのう書けませんでした。
失礼しました。

今日からパスタメニューが一新しました
また新しい挑戦なので不安と期待でいっぱいです

でもこうしてリニューアルできることは
お店としてはいいこと。

これでまた反省点を生かして未来に生かします