久しぶりにこの数日間、厨房の掃除や冷蔵庫の掃除を自分で
やっている
ここ数カ月は任せていたから。
んーとやっぱり意識みたいなものは日々伝えなきゃだめだと思った。
これは誰がいけないわけではなく、自分がいけない。
指導していかなくては。
それには一緒に掃除してつべこべ言って、
やってもらいながら笑いながら楽しむ
これが一番。
やらないでやってと言うほうがおかしい。
そして一度で言って出来れば誰でもできる。
何度言ってもわからない、出来ないから
出来ると楽しい
その繰り返しがいい人生だと思う
泣いても笑っても自分の店。
ぼくはこのお店が好きなんだから。
誰よりも愛しているんだから。
それだけだと思う
