2011-10-18 ffff 色んな問題が起きる中、今、沢山の案が頭に浮かぶ少し席数を減らしている。サービス力を安定させていきたいから。 楽しんで料理が出来る環境を作りたいから。6年間走り続けてきた 人から言わせれば順風満帆という自分では決してそうじゃなく、そう見えるようにしてきたと言える。2店舗になり、多くも問題も浮上した 今のそのさなか。自分の愛情がしっかりと注がれていたものが違っていったりする。 それを正したい。そして、僕の夢をしっかりと叶えたい いつかの僕を取り戻したい