okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

ふるさと 2

今週のお題「私のふるさと」

ふるさとというと、自分のふるさとと言えば、
学生時代。
神奈川大学に通い、生まれも育ちも横浜。
僕には、多くの友人がいるが
その全ての中心がその学生時代のメンバーだ。
中ちゃん、竹、有吉、三浦、ゲンキ。
これが中学から一緒。
それから大学時代を考えると
まこと、しげき、がんちゃん、いくせ、ウエ、絹、いさむ
しんご、書くの忘れているやついたらごめん

まだいるかもしれない

その仲間が僕にとってのふるさとなんです。

昔、日記に彼らのことを永友と書いた
どんなことがあっても続く関係。

そんな関係がお客様とスタッフと作れるように考えていきたい