okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

複雑

今日はいろいろとありました。

お店はお客様にも恵まれ、楽しく過ごせました。

会社移転のため、なかなかこれなくなるからって来てくれた皆さんもいました。
結婚記念日だからって来てくれた方もいました。
いつも支えてくれるokeiで出会った常連さんが二人で来てくれました。
今や仲間とも言える同い年の常連さんも来てくれました。

本当に幸せです。

その反面、スタッフに対して納得いかないことがあり、複雑な一日です。

オーナーになって一番いやなことは
怒ったりするときです。

どうしてもそうしなきゃいけないときです。

その時が一番悲しい時。

理由は言いにくいので。。。

問題解決することを願います