okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

独立者

最近は、多くの独立者を見送ってる
色んな業界紙に掲載してもらったりして、知らない方も
相談に来てくれたり・・。
自分のことで精一杯だけど、うれしいものです。
少しでも役に立てればなーと。
あまり、一般紙には乗らないように心掛けているけど
こうして自分のお世話になった開業者向けのものには
いくらでも協力です

夢と希望に満ちた不安でいっぱいの顔を見ると居ても立っても居られない。
それは男の子との顔だから。