okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

ラストWEEK2

アイアイが今年いっぱいで退社するのでアイアイの事を書く週です。

僕はですね、アイアイを一番怒ってきました。
今でもアイアイ!って僕が呼ぶと、一回ビビった顔をします。
それはいつもそうして怒ってきたからです。

特に入ってから2年くらいはそんな感じでした。
数え切れないほど泣いていました

毎週どころか毎日泣いていた事もありました。
最終的には、泣いたら許さないと言ったこともあります。

2階のピッツェリアしかないとき、彼女と僕しかホールはいませんでした
だから彼女を僕の分身にしようと躍起になっていたのかもしれません。

彼女はそこから抜け出し、分身ではなく、オリジナリティあるホールになりました

みんなから可愛がられるアイアイから、
頼りになるアイアイになり、1年以上が経ちます

アイアイは僕の分身ではなく、okeiそのものになりました