OKEIのスタッフへ
石丸へ
okeiに来てくれてありがとう。
京都から来てくれて、本当にありがとう。
沢山怒ったし、我慢もさせたよね。
毎日毎日、朝までマカロン焼いたり、仕込みしたり。
石丸がokeiにいなかったら、今はないよね。
Bistroのchefをやるときも、新橋を1時間以上ぐるぐる歩き回りながら
話したね。
ishimaruというお店がお前を幸せにしてくれるように俺も頑張るからね
一緒に頑張ろう。
ありがとうね
酒井さん
ishimaruに来てくれてありがとう。
僕が渡したラブレターにより、来てくれた。
嬉しかったなー
酒井さんが来てくれなかったら、今年のokeiは全く違うものでした。
僕は新橋にいれなかったかもしれない。
だから酒井さんがokeiを救った部分もあります。
こうして大好きな酒井さんのサービスを僕のお店で出来るというのは
本当にありがたく、誇らしいです。
これからもよろしくお願いします。
碧
ずっとずっとokeiを好きでいてくれてありがとう。
お客様から今まで一度たりともその愛情を感じなかったことはないよ
産休育休に関しても、周りの目もあるから緊張感あったけど
何とかしたくてね。
今。皆にも認められている碧を見ていると本当にすごいなーと。
そして今のokeiスタッフの愛情もいいなと。
ゆずがあるもの、okeiで出会った旦那。
生粋のokeiのヒト。だね。
僕も碧をもっと幸せにできるよう、碧はokeiを幸せにしてください。
ありがとう
清水さん
トラットリアokeiをやるって言ってくれてありがとう。
あの言葉がなければ今はありません。
いろんな話をして苛立ったり言い合ったり。
でも長い間話を出来たから、今がある。
相談に乗ってくれたり、皆の相談を乗ってくれたり。
引っ越した時はびっくりしたけど嬉しかった。
トラットリアokeiを考えてくれているんだーと。
下を育てる事にも尽力。
頭が下がる。
トラットリアokeiが今までのokeiで一番って言われたい！
そんな気持ちが伝わってくる。
気持ちを見せてくれて本当に嬉しく、泣いてしまいそう。ありがとう。
武田
テルツォokeiを大好き、okeiを大好きって言ってくれてありがとう。
いつもいつも、笑顔で楽しくやっていて、すごいなーと思う。
たまに見せる曇った顔は大体店が上手くいかないとき。
自分がうまく出来ないとき。
僕は21歳くらいから知っているから今マネージャーになり、
碧の後をひょこひょこついていた武田を想えば、すごーい成長だし、
任せたくなる人。
今、okeiは武田が作ってるよ！
それが自覚も出来ているだろうし、皆もそう思っている
それって超幸せプレッシャー！
頑張ろうね
黒井
ずっとokeiにいたいって気持ち、本当にありがとう。
黒井君が何があっても辞めない、そんな選択肢がみじんもないって感情が
嬉しくてね。
料理人からフロア。マネージャー。
本当にいろんな店舗をやってくれて、仲間も沢山。
結婚式でOKEIのシャツが沢山あったのは感動だった。
黒井がココに来てから
okeiはどんどん大きくなった。
それに対応するのは大変だったと思うけど
今はこうして僕にとって大切な右腕。
一緒により良くしよう。
小倉
okeiのPizzaを美味しくしてくれてありがとう。
自分が見様見真似で始めたお店が今では小倉の手で
とっても美味しい、評価になってきた。
これは自分の店だけど、嬉しいし、また食べたい！って思う。
自分の店のピッツァが好きって嬉しいよね
愛情いっぱいのピッツァは小倉の人生そのもの。
小倉の人生に関われたことがとても誇りです。
ピッツァは不思議な食べ物。
温かくなるし、絆。
僕の人生は小倉のPizzaで豊かになったよ
独立って夢を一緒にかなえようね
出来るだけなんでも協力するよ！
ありがとう
加藤
okeiに来てくれてありがとう。
本当に偶然、奇跡的なタイミングだったね。
でも、あー本当にいい人がokeiに来てくれたって思っているよ
若いけど、僕とも音楽の趣味が合うしね！
まだまだ教えてあげたい楽しみが沢山あるから
僕も加藤と遊ぶのが楽しみなんだ。
仕事も加藤が幸せな辛い仕事を与えられてることも
互いにいい感じだった話したね。
いつかぼくらがもっと年を重ねていちろうで飲むことがあったら
今のことをしっかり覚えておきたいね
これからもよろしくね
松山
いろいろ悩んだ結果、okeiを選んできてくれたね
ありがとう。
どこに行こうか悩んでいる人が僕のところに来てくれるなんて
嬉しかったよ
整ってない店だからね
でもそれが松山の人生が幸せになるようならいいなと。
碧のサービスを尊敬するって言っていたね
僕も嬉しかったけど、碧は泣きそうになっていたよ
そうやって人を見てくれていることは
本当に嬉しい。
このお店でチャレンジしてくれることも増えてきたし。
色々と相談してこれからもokeiを良くして行けるように
しましょう！
もちろん、僕が環境を作らないとね。
また八百長行こうね！
あ、子供がダウン来てる飲みたい！
しおり
okeiに来たい来たいって言ってくれて
嬉しかったよ、ありがとう。
まだまだ若いから僕が何もしてあげられないかもしれないけど
しおりの人生にokeiってお店があって、
今いる仲間がい続けるようにしたいなって思う、
辛いことも楽しい事も一緒に投げ出さずに行こうね
毎日しおりのお客様が増えていくって感じがするよね
大切にお客様に接していることが結果になるのだね
みんなからしおりのことを良い事しか聞かない。
それが本当に僕は嬉しくてね
だって僕が選んで入れた人だからさ
いっつもokeiにいて幸せって言ってくれてありがとう
水谷
okeiに来たいって言ってくれてありがとう。
笑顔が絶えず、頑張っている姿は同年代として
嬉しくなります。
家族があり体力が大変の中、眠い中頑張ってるね
身体が心配だから気を付けてね。
okeiに来てくれたからには水谷がしたい事を全部したい！って思うことを
表現させてあげたいなと思う。
前職で悩んでいたことを正直に伝えてくれたから
今がある。
そういう意味では、これからも悩みやこれからの夢を語り合いながら
okeiというお店も自分自身も成長していこうね
出逢えてよかった、毎日楽しいよ
かまちゃん
okeiに戻って来てくれてありがとう。
okeiで働いていたのは5年とか6年とか前なのに、
また手伝ってくれて。
明日も一緒に周年partyなんて本当に夢のようだよ
繋がり絆の象徴かもしれないね
新旧のスタッフをつないでくれる人。
ありがとう。
僕はかまちゃんに会って、本当に幸せ。
だってさ、今でもあんなにお客様に愛されてるでしょ？
すごいよ 数年間いなかったのに。
みんなみんなだよ。
あっという間に新しいお客様もかまちゃんワールド。
本当にありがとうね
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・」
あーだめだな、泣いてしまった。
今日の賄でスタッフからのちょっと早い誕生日プレゼント。
OPENしてからの写真。100ページくらい。
あー嬉しいな。
明日が周年partyなんだけど、今日がプレオープンしていて、仲間が200人以上来てくれて・・・。
愛情が一杯の日でした。
1年は長かった 2017．
去年の今、絶対絶対2017年は楽しむ。
そう決めて、1日1日過ごしてきました。
それが明日になる。
あー嬉し。
お店にはたくさんのありがとうという言葉が並びます。
皆が皆に向けて、お客様に向けて。
僕は50人以上のスタッフに向けて。
愛情いっぱいの心温まる空間に。
本当に皆様、okeiを知ってくれてありがとうございます。
