okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

んー眠い
寝不足が続いているとこうなってしまう。
明日も忙しい
でも暇だと嫌だから今は楽しいです

少し気を抜くと今もなお、寝そうになる
お客様の前では大丈夫なのにね

まず小さい目標を立て得てそれを祈ろうと思う

それからだ