今日、1月の決算が出ました・・。
赤字・・・。
ショックです。
理由はあるのですが、そのくらいはねのけていきたいものです。
今までは会社ではなく個人事業主だったので
自分の給与は経費ではなかった・・
今は自分の給与をしっかりと貰わなきゃいけなくて
そうしたら・・・・赤字・・・。
チーズや粉があがり、どうしても原価率が上がっていることが
それをバックアップしてしまっている・・・。
いくらお客様が入っても赤字じゃねー。
意味ない。
これからもっともっと気を抜かずやらなきゃ
一年たっても何も残っていないお店になってしまう。
それはもうかりたいということではなく
それがなければつぶれてしまう。
そういうこと。
いいお店はつぶれない。
それには僕の全てをかけてやらなきゃだめだ。
社長業は孤独とはよくいったものだ。
孤独でも何でもやってやる気がなきゃ
やってけない。
はじめて突き付けられた、原価高騰の衝撃。
もちろん、立ち向かって勝ってみせる。
