okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

眠いので少しだけ

なかなか整理整頓が出来ない男なんです
机とか・・・・
でもしっかりしなきゃと思っています
まずは身の回りの整理整頓ができなきゃ、美味しいお店なんて・・・。

みんなが僕の周りを片付けてくれるけど
それに頼っていてはいけないなと。

反省しています