okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

信頼

人に信用してもらうのは簡単ではないけど
その信用を失うのはすぐ・・。

33歳、もうすぐ34歳の僕は
これからその信用を少しずつ取り戻したいと思う。

もうすぐ4周年。
ぼくにとって 4周年は一番の記念日になるかもしれない

今年の思いは強かったから。

この日が来てよかったと思う