昨日は母親の誕生日。 この日にふと思い出すのは、一番最初のシェフ ナカタの手紙。何年も前、実家に帰った時に、ふと机の上を見ると見覚えのある字の手紙があった中田から僕の母親への手紙だった。母親に彼が結婚するときかな？お手紙をくれたのだ。 誕生日…

新しくお店を出して（改装して）少し落ち着いた。あまりはっきりと明言をしていないが、お店ではお客様に伝えている、この改装の気持ちを。普通だったら・・・という言葉はあまり好きではないが、 通常なら、もう1つお店を考えてもよかったのかもしれない。9…

お店をリニューアルし、数日がたち、見えてくるものもある。自分がやりたいこと、いまやりたいことを表現したのが改装。同皆さんに写るかを不安に思うよりも、ただただ自分のやりたいことをやる。そんなイメージ。好きな音楽が心地よく流れ、会話が弾むお店…

お店が改装して数日がたった。 僕は初めてこういったパーティをしなかった。 それはいろんな理由があるけど、もう改装でパーティするというのは違うかなと。自信持って一日目からよいサービスと料理を出せるくらいにしたいなって思ったから。 数日がたち、忘…

今日から解体工事。 思い出も何も関係なく、解体屋さんはお店を壊していってくれる。今回、神大の仲間であるイサムにデザインをお願いしなかった理由。 それはこれだった。9年やり、10年目までにやりたいこと、やらなければならぬこと。 それは僕個人のお店…

フジロックに出演が決まったWUJA BIN BIN のライブを見た。 良かった。 自然と心躍る。 そんな感じ。 みんな頑張ってる少し泣けてきた。ボーカルのバさんに音楽の意味を聴いてみた。歌詞をつけないのはどんな意味があるんですか?そう聞いてみた。そしたら「…

今日、ついにある程度の改装レイアウトが決まった。 7月4日にリニューアルオープンいたします！ 本日より、ご予約承ります。店名は bistro okei。 現状のビストロokeiを踏襲し、なおかつ、パワーアップさせたﾋﾞｽﾄﾛになります。2階は現状のカウンターＬ字を拡…

つい2年半くらい前に改装をした2階3階。 また400万強かかる改装をするそこに意味があるのか。 今のままできないのか答えはイエス。やれる。やれるけどやらない。やらなくていいけど、やる。そういうことは生きていく中で必要だと思う。席を譲らなくてもいい…

最初に書いておきます。 今から書くことはできるだけ多くの人に知ってほしいと思う。 それがフェイスブックでのシェアなのか、口伝えなのか。 それはわからないけど。今までも改装を幾度となくしてきた。 その都度、多くのお金を使ってしまった。 今回もした…

僕にとっての友人の代表的な人たちは神奈川大学の人たち。 詳しく言えば、中高の附属から一緒の人、大学から一緒の人。 今は総称して神大というカテゴリーが自分で多くを占める。僕の人生のほとんどを彼らと過ごしている。 知らないことはないくらいかもしれ…

僕がお店をだした時、もしくは出すためにスタートしたとき 目の前にいるすべての人とは言わないが、 そう思えるほど、関心を持ってもらった否定する人、肯定する人。応援する人。それがうれしかった。居酒屋？ イタリアン？ はたまた？いろんな可能性があっ…

ウルフルズが再始動新曲もあるヒーローがたまらない だけど何回も何回もつまずき壁に当たっても君のこと 思い出して憧れ夢見ていたはずのおれのヒーローそうさヒーローになりたい 僕の何かのチャレンジの時には必ずいる ウルフルズ。オープンのきっかけは え…

2004年4月末日。 僕は協同広告をやめた、7年目だった。5月30日 何度もやってもらった送別会のファイナルだった。 サプライズで行われ、80人くらいの方々が来てくれていた。 主催者は協同広告の先輩 滝沢直美。小中高大、サザン、サッカー、協同広告 その他僕…

すでに五月に入っている。 このブログにまた久々に書く気になった。お店は大きな変革を見ている。 連休明けにはまた色々とことが動く。今やるべきことも少しないがしろになってることもある 優先順位が難しい。 ただやるしかない苦しいけどもね会社の意向や…

この半年ほどこのブログの価値は自分の中では変わらないものの、 誰かにとって何かだった部分は減ってしまったと思う。 それでも1700日近いこのブログは片寄という男子とokeiというお店にとって大きな道しるべになっていると思う。今回、お店の変動により、…

深夜をはじめ、3週目かな。 こうして遅くまでというか、朝まで仕事をする。 そんなときは、パラディーゾの久野さんの言葉を思い出す。僕は、すごくないから、人より働かなきゃ、だめなんだ。加えて、彼のフェイスブックなどを見ていると、 それが楽しんだっ…

会社を作り、3つになったokei。 いろいろあるが、これからのお店。一緒にがんばりましょう

20日にのりと戸羽が退社し、新しいスタートを切った。 僕は卒業するものやリスタート、羽ばたく人たちに boa sorte という。 これはグッドラックの意味。カズが一番好きな言葉、ポルトガル語だ。幸運を。そういえばそれで終わりだが、なぜ彼がこの言葉が好き…

3店舗経営するということへのある種の苦しみがわかってきた。 これはいかに諸先輩方が大変だということがやっとわかってきた。同時にその楽しみ方やそれを超えた時のよろこびも見え隠れする。 不思議なものだ。多くのことはできない。 だから確実にやってい…

自分が勉強するのは簡単。 他人に勉強を教えろ。自分が輝くのは簡単。 他人を輝かせろ。自分が幸せになるのは簡単。 他人を幸せにしろ。そんな本があった。極端だが、何となく自分にはすーと心に入る。簡単ではないが、自分が何かをすることは 直接的。 ただ…

今、オケイというお店は色々と変化している。 その変化がいいか悪いか、それはわからない。 人は必ず変化をする。僕もずっと変化し続けてきた。 それが良かったのか、悪かったのか。 だれもわからない。協同広告をやめてよかったのか？ ヘッドハンティングを…

okeiの体制が変わる3月。 いろいろ考えてきましたが、大きな変化をしていきます。3/24より下記にディナータイムの営業時間を変更いたします。 1F terzo okeiのランチは変わらず、行ってまいります。「1F terzo okei、3F ビストロ okei」 ・月〜金 17：30 〜 …

止まった時間、このブログをかけなかった時間は2か月弱。 最長だ。 何を書いていいかわからなかったのが本音。少し定まってきた。3/20でokeiの渡辺のりと戸羽が退社し、独立する予定です。その中で、大きな会社としての取り組みをしたく、今絶賛悩み中。でも…

今日からお店が始まった僕にとっては、9回目の仕事始め。 代理店のころ、挨拶回りをした日だったなーと思うと、 とても考え深いキリンやアサヒ、柴田屋酒屋、ローヤル物産など何社かの営業さんが 僕にあいさつに来てくれる。本当にありがたい日です。僕はど…